Éviter de faire ses courses en ayant faim

Si ce conseil peut paraître étrange, il est pourtant important. En effet, faire ses courses en ayant faim nous pousse généralement à vouloir acheter plus. Et parfois, on se laisse aussi tenter par des aliments, souvent sucrés ou salés, qui n’étaient pas sur notre liste.

Ainsi, il est important de s’assurer de bien manger avant d’aller faire ses courses, pour éviter d’acheter en trop grande quantité et ainsi gaspiller de la nourriture.

Organiser sa semaine et sa liste de course

Si vous voulez éviter le gaspillage alimentaire, le mieux est d’organiser votre semaine en préparant un menu et de faire vos courses en ligne. En effet, il faut savoir qu’on estime que 70% des choix que nous faisons pour la semaine se font en magasin, influencés par les promos et les produits que l’on aime le plus. Et sans préparation, les achats impulsifs sont aussi augmentés, et représenteraient 20% de nos achats au supermarché.

Ainsi, grâce au menu, vous pourrez réaliser votre liste de courses et vous y tenir lorsque vous serez au magasin. Pensez à écrire les quantités nécessaires et vous y tenir, ajoutez quelques snacks, fruits et légumes, mais pas en trop grande quantité, et vérifiez d’abord vos armoires et frigo.

Vous pourrez alors vous assurer de ne pas acheter des aliments en trop grande quantité ou que vous avez déjà, ce qui évitera le gaspillage alimentaire.

Toujours vérifier les dates de péremption

Si vous voulez éviter de vous retrouver avec des produits périmés dans votre frigo ou vos armoires, il faudra alors toujours vérifier les dates de péremption sur les produits que vous achetez. Et si cela est simple, il faut tout de même savoir qu’il existe deux types de dates de péremption :

• À consommer jusqu’au (ou date limite de consommation) : souvent présente sur les produits périssables, cette date de péremption indique à quel moment il devient risqué pour la santé de consommer le produit. C’est généralement sur les viandes, les produits laitiers, mais aussi les plats préparés que vous retrouverez ce type de date.
• À consommer de préférence avant le (ou date de durabilité minimale) : ceci concerne les produits que vous pourrez toujours consommer après la date indiquée sans dangers pour la santé. Néanmoins, après la date indiquée, il est possible que la couleur, le goût ou la texture changent légèrement. C’est souvent sur les produits peu périssables que vous trouverez ce type de date, à l’instar des boissons avec conservateur, des boîtes de conserve ou encore des aliments secs, comme les pâtes ou le riz.

Repérer les produits en réduction à cause d’une péremption proche

Les produits qui arrivent à date peuvent être très intéressants économiquement parlant. En effet, ils permettent généralement des économies de 10 à 50%, les magasins préférant généralement vendre à prix cassés, que de jeter les produits.

C’est aussi une opportunité d’éviter du gaspillage alimentaire. Cependant, les produits étant déjà à date ou arrivant à date dans les jours à venir, il est important de n’acheter que ce que vous serez certain de manger avant que le produit ne soit plus consommable.

Acheter en vrac

Souvent, lorsqu’on fait ses courses, on a tendance à acheter des produits préemballés, puisque c’est ce qui est principalement proposé. Des fruits à la viande, en passant par les charcuteries, yaourts et autres produits, la majorité de nos supermarchés proposent uniquement des solutions préemballées.

Cependant, cela nous oblige à prendre une certaine quantité à chaque fois, qui est peut-être trop importante ou justement pas assez importante par rapport à ce dont nous avons besoin. Par exemple, si vous voulez 6 tranches de jambon par exemple, et que vous n’avez que des paquets de 4 tranches dans votre magasin habituel, vous allez devoir acheter deux paquets, et donc 8 tranches. Et ces deux tranches supplémentaires que vous avez achetées, il se pourrait que vous les oubliiez dans votre frigo et qu’elles deviennent immangeables.

Bien sûr, ceci est juste un exemple pour expliquer le concept. Mais si vous y pensez bien, cela s’applique avec tout, surtout la viande et les légumes. Car si vous les achetez en trop grande quantité et ne les congelez pas, par oubli ou parce que votre congélateur est rempli, vous vous retrouverez alors rapidement avec des aliments périmés dans votre frigo.

Si vous voulez éviter cela, les achats en vrac sont la solution. En effet, vous pourrez alors acheter les quantités qu’il vous faut, pour vos viandes, légumes, charcuteries, fromage, et même les céréales et autres produits alimentaires généralement sous emballages (pâtes, graines, etc.).